Instrumental Borscht Med Grønkål
Anders
Borscht er traditionelt en sur suppe – lav den så sur som passer dig.
Personer: 1
40 min

Ingredienser

0.25 spsk.
Æblecidereddike
220 mL
Bouillon
0.5
Chili
0.25 spsk.
Gærflager
2 spsk.
Græskarfrø
25 gram
Grønkål
0.75
Gulerod
2 fed
Hvidløg
50 gram
Linser
0.5
Løg
1 spsk.
Olivenolie
50 gram
Rødbede
1 tsk.
Spidskommen

Åbn opskriften i appen for at se ernæringsdataen (find appen nedenfor)


Forbered

  1. Skræl og skær rødbede, så de alle har cirka samme størrelse.
  2. Vask og skær grønkål, så de alle har cirka samme størrelse.
  3. Finhak chili, gulerod, hvidløg og løg i så små stykker som muligt.

Opvarmning

  1. Kog linser ifølge instruktionerne på pakken.
  2. Varm olivenolie i en gryde og tilføj chili, gulerod, hvidløg og løg, spidskommen og steg ved lav temperatur i 5 minutter.
  3. Varm olivenolie i en gryde, tilføj Rødbede og steg i 10 minutter.Til slut, tilføj Grønkål og steg i endnu 5 minutter.
  4. Tilføj din buillon til gryden og lad simre indtil grøntsagerne er al dente. Smag til med salt og pebber.
  5. Rist græskarfrø på en tør og varm pande i et par minutter. Fjern derefter fra panden og sæt til side som topping.

Til Sidst

  1. Tilføj æblecidereddike og rør det hele rundt.
  2. Tilføj dine linser til suppen og bland.
  3. Tilføj Gærflager og Græskarfrø som topping.