Griechischer Salat
v. Niebelschütz
If you can cut veggies without losing a finger, then this salad doesn't stand a chance against your appetite.
Personen: 1
25 min

Zutaten

1 TL
Cayennepfeffer
30 Gramm
Couscous
40 Gramm
Feta
0.25
Gurke
0.25
Mango
0.5 Hand voll
Oliven
1 EL
Olivenöl
2 TL
Oregano
0.5
Paprika
50 Gramm
Romana-Salat
20 Gramm
Rosinen
3 EL
Sonnenblumenkerne
0.5
Tomaten
1 EL
Weißweinessig

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Vorbereitung

  1. Koche couscous den Anweisungen auf der Packung entsprechend.
  2. Wasche und schneide mango, paprika, römersalat und tomaten in gleich große Stücke.
  3. Raspel oder schneide feta in feine Scheiben.
  4. Schneide gurke in gleichmäßige Stücke.

Kochen

  1. Röste sonnenblumenkerne in einer heißen, trockenen Pfanne bis goldbraun. Stelle sie auf die Seite als späteres Topping.

Salat kreieren

  1. Mische couscous, gurke, paprika, römersalat und tomaten in einer Schüssel zusammen.
  2. Vermische cayenne pfeffer, olivenöl, oregano und weißweinessig mit Salz und Pfeffer in einer Schüssel und verteile das Dressing auf dein Gericht.
  3. Verteile Feta, Mango, Oliven, Rosinen und Sonnenblumenkerne auf deinem Gericht.