With Or Without You Gebratenes Gemüse Mit Rotwein Essig
Ruth
Personen: 1
22 min

Zutaten

3 Stück
Brot
0.75 EL
Dill
40 Gramm
Feta
1 EL
Rapsöl
70 Gramm
Rote Beete
0.75
Rote Zwiebel
1 EL
Rotweinessig
2 EL
Senf
70 Gramm
Wirsing

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Vorbereitung

  1. Schäle und schneide Rote Beete in gleichmäßig große Stücke.
  2. Wasche und schneide Wirsing in gleich große Stücke.
  3. Schneide brot. Alle Stücke sollten ungefähr gleich groß sein.
  4. Schneide Dill und rote Zwiebel fein.
  5. Reibe oder schneide Feta in feine Scheiben.

Kochen

  1. Röste brot für ein paar Minuten in einer heißen, trockenen Pfanne. Dann als späteres Topping beiseite stellen.
  2. Erhitze Rapsöl in einer Pfanne, füge rote Zwiebel hinzu und brate alles bei niedriger Temperatur für einige Minuten an.
  3. Erhitze die Pfanne mittelstark und füge Rote Beete zu deiner Pfanne hinzu. Brate alles für 10 Minuten.Gib dann Wirsing hinzu und brate das Ganze für weitere 5 Minuten.
  4. Stelle den Herd auf eine niedrigere Temperatur, gebe Rotweinessig und Senf in die Pfanne und vermische alles.

Feinschliff

  1. Gebe das Gemüse auf deinen Teller.
  2. Verteile Brot, Dill und Feta auf deinem Gericht.