Klassische Tortilla Mit Mais | Plant Jammer
Klassische Tortilla Mit Mais
Concrete
Sei nicht zurückhaltend mit Gewürzen und Kräutern. Wraps sind immer sehr würzig!
Personen: 2
25 min

Zutaten

1.5
Jalapeño
2 EL
Limette
80 Gramm
Mais
4 EL
Olivenöl
1
Paprika
8 EL
Pinienkerne
200 Gramm
Rote Bohnen
1
Tomaten
4
Tortillas
60 Gramm
Ziegenkäse

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Vorbereitung

  1. Wasche und schneide Tomaten in gleich große Stücke.
  2. Rasple oder schneide Ziegenkäse in feine Scheiben.
  3. Hacke Jalapeño und Paprika klein.
  4. Halbiere und presse deine Limette, damit du den Saft später verwenden kannst.

Kochen

  1. Röste Pinienkerne für ein paar Minuten in einer heißen, trockenen Pfanne. Dann als späteres Topping beiseite stellen.
  2. Erhitze Olivenöl in einer Pfanne, füge Jalapeño hinzu und brate alles bei niedriger Temperatur für einige Minuten an.
  3. Erhitze die Pfanne mittelstark und füge Mais zu deiner Pfanne hinzu. Brate alles für 5 Minuten.Gib dann Paprika, Rote Bohnen und Tomaten hinzu und brate das Ganze für weitere 5 Minuten.
  4. Erwärme Tortillas für einige Minuten in einer Pfanne, bis sie warm sind.

Feinschliff

  1. Gib die erhitzten Zutaten in deinen Wrap.
  2. Vermische Limette in einer Schüssel mit Salz un Pfeffer und garniere damit deinen Wrap.
  3. Verteile Pinienkerne und Ziegenkäse auf deinem Gericht.