Drunk In Love Sweet Potato Stew Mit Paprika (geräuchert)
Doll
Eintöpfe schmecken noch intensiver, wenn sie über Nacht im Kühlschrank aufbewahrt wurden. Also keine Sorge, wenn du nicht alles auf einmal essen kannst!
Personen: 1
60 min

Zutaten

140 mL
Brühe
45 mL
Dosentomaten
2 Zehe
Knoblauch
2 TL
Kreuzkümmel
2 EL
Kürbiskerne
50 Gramm
Linsen
0.5 EL
Paprikapulver (Geräuchert)
1 EL
Pflanzenöl
60 Gramm
Rosenkohl
60 Gramm
Süßkartoffel
0.5 EL
Zitrone
0.5
Zwiebel

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Vorbereitung

  1. Schäle und schneide Süßkartoffel. Alle Zutaten sollten die gleiche Größe und Form haben.
  2. Wasche und schneide Rosenkohl in gleich große Stücke.
  3. Hacke Knoblauch und Zwiebel klein.
  4. Schneide und presse deine Zitrone, damit du den Saft später verwenden kannst.

Kochen

  1. Erhitze Pflanzenöl in einem Topf und füge Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel und Paprika (geräuchert) hinzu. Brate alles bei niedriger Temperatur für einige Minuten an.
  2. Erhitze Pflanzenöl in einem Topf, füge Rosenkohl hinzu und brate alles für 15 Minuten.Füge schließlich Süßkartoffel hinzu und brate alles für weitere 15 Minuten.
  3. Füge Dosentomaten und Linsen hinzu und vermische alles.
  4. Füge Wasser oder Gemüsebrühe hinzu und lasse alles für ungefähr 25 Minuten, oder bis das Gemüse weichgekocht ist, köcheln.
  5. Röste Kürbiskerne für ein paar Minuten in einer heißen, trockenen Pfanne. Dann als späteres Topping beiseite stellen.
  6. Füge Zitrone hinzu und lasse es für weitere 5 Minuten köcheln.

Feinschliff

  1. Verteile Kürbiskerne auf deinem Gericht.