Reggaeton Squash Pasta Med Lime
Anders
Put altid en smule af pasta-vandet ind i saucen/grøntsagerne. Det skaber en mere cremet konsistens
Personer: 1
28 min

Ingredienser

0.5
Chili
0.75 spsk.
Lime
2 tsk.
Oregano
70 gram
Pasta
2
Skalotteløg
0.5
Squash
45 gram
Vegansk Ost
1 spsk.
Vegetabilsk Olie

Åbn opskriften i appen for at se ernæringsdataen (find appen nedenfor)


Forbered

  1. Vask og skær squash, så de alle har cirka samme størrelse.
  2. Skær og pres lime så du kan bruge saften senere.
  3. Riv Vegansk Ost, eller skær dem i fine stykker.
  4. Finhak chili og skalotteløg i så små stykker som muligt.

Opvarmning

  1. Kog pasta som pakken foreskriver og gem 1/4 kop af pasta vandet til senere (skaber en mere cremet sauce)
  2. Steg vegetabilsk olie på panden og tilføj chili og skalotteløg, oregano og steg ved lav temperatur i et par minutter.
  3. Øg varmen til medium og tilføj Squash til panden og steg i 15 minutter.
  4. Tilsæt pastavandet i din stegepande, og kog det op for at gøre saucen tykkere. Tilsæt salt og peber efter smag.

Til Sidst

  1. Tilføj den kogte pasta på panden og fordel ligeligt.
  2. Tilføj lime og rør det hele rundt.
  3. Tilføj Vegansk Ost som topping.