Reggaeton Squash Pasta Med Lime
Anders
Put altid en smule af pasta-vandet ind i saucen/grøntsagerne. Det skaber en mere cremet konsistens
People: 1
28 min

Ingredients

0.5
Chili Pepper
0.75 tbsp
Lime
2 tsp
Oregano
70 grams
Pasta
2
Shallots
45 grams
Vegan Cheese
1 tbsp
Vegetable Oil
0.5
Zucchini

View recipe in app to see recipe nutrition (find app below).


Prep

  1. Vask og skær squash, så de alle har cirka samme størrelse.
  2. Skær og pres lime så du kan bruge saften senere.
  3. Riv Vegansk Ost, eller skær dem i fine stykker.
  4. Finhak chili og skalotteløg i så små stykker som muligt.

Heating Steps

  1. Kog pasta som pakken foreskriver og gem 1/4 kop af pasta vandet til senere (skaber en mere cremet sauce)
  2. Steg vegetabilsk olie på panden og tilføj chili og skalotteløg, oregano og steg ved lav temperatur i et par minutter.
  3. Øg varmen til medium og tilføj Squash til panden og steg i 15 minutter.
  4. Tilsæt pastavandet i din stegepande, og kog det op for at gøre saucen tykkere. Tilsæt salt og peber efter smag.

Finishing Touches

  1. Tilføj den kogte pasta på panden og fordel ligeligt.
  2. Tilføj lime og rør det hele rundt.
  3. Tilføj Vegansk Ost som topping.