Beautiful Day For A Kartoffel-curry Mit Mango
Babo
Falls du denkst, du hast zu viel Gewürze in deinem Gericht... dann füge noch mehr hinzu - indische Gerichte enthalten ganz viele Gewürze! :-)
Personen: 1
60 min

Zutaten

0.5
Apfel
160 mL
Brühe
1 TL
Chilipulver
0.75 EL
Currypulver
50 mL
Dosentomaten
230 Gramm
Kartoffeln
4
Lorbeerblatt
0.25
Mango
20 mL
Sahne
0.5 EL
Zitrone

Rezept in App anzeigen, um Närhwert anzuzeigen (finde App unten).


Vorbereitung

  1. Schäle und schneide Kartoffeln. Alle Zutaten sollten die gleiche Größe und Form haben.
  2. Wasche und schneide Apfel und Mango in gleich große Stücke.
  3. Schneide und presse deine Zitrone, damit du den Saft später verwenden kannst.

Kochen

  1. Erhitze Öl in einem Topf, füge Kartoffeln Chilipulver, Currypulver und Lorbeerblatt hinzu und brate alles für 30 Minuten.
  2. Füge Dosentomaten hinzu und vermische alles.
  3. Füge Wasser oder Gemüsebrühe hinzu und lasse alles für ungefähr 25 Minuten, oder bis das Gemüse weichgekocht ist, köcheln.
  4. Füge Sahne und Zitrone hinzu und lasse es für weitere 5 Minuten köcheln.

Feinschliff

  1. Entferne Lorbeerblatt.
  2. Verteile Apfel und Mango auf deinem Gericht.