Gulasch Mit Zucchini ☆
jruehling
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Personen: 1
55 min

Zutaten

0.5
Apfel
160 mL
Brühe
50 mL
Dosentomaten
20 mL
Griechischer Joghurt
0.75
Karotte
50 Gramm
Kartoffeln
0.5
Paprika
0.75 EL
Paprikapulver
1 EL
Rapsöl
0.5
Rote Zwiebel
2 TL
Thymian
0.25
Zucchini

Rezept in App anzeigen, um Närhwert anzuzeigen (finde App unten).


Vorbereitung

  1. Schäle und schneide Kartoffeln in gleichmäßig große Stücke.
  2. Wasche und schneide Apfel und Zucchini in gleich große Stücke.
  3. Schneide Karotte, Paprika und rote Zwiebel fein.

Kochen

  1. Erhitze Rapsöl in einem Topf und füge Karotte und rote Zwiebel, Paprika und Thymian hinzu. Brate alles bei niedriger Temperatur für einige Minuten an.
  2. Erhitze Rapsöl in einem Topf, füge Kartoffeln hinzu und brate alles für 10 Minuten.Füge dann Zucchini hinzu und brate für 5 Minuten.Füge schließlich Paprika hinzu und brate alles für weitere 10 Minuten.
  3. Füge Dosentomaten hinzu und vermische alles.
  4. Füge Wasser oder Gemüsebrühe hinzu und lasse alles für ungefähr 25 Minuten, oder bis das Gemüse weichgekocht ist, köcheln.
  5. Füge griechischer Joghurt hinzu und lasse es für weitere 5 Minuten köcheln.

Feinschliff

  1. Verteile Apfel auf deinem Gericht.