Aubergine dip
Kriz
People: 1
min

Ingredients

1 tbsp
Balsamic Vinegar
0.25
Eggplant
3 tsp
Marjoram
60 grams
Mushrooms
0.5 handful
Olives
0.5
Onion
0.5
Tomatoes
3 tbsp
Tomato Paste
0.5
Zucchini

View recipe in app to see recipe nutrition (find app below).


Prep

  1. Vask, skræl og skær Løg, så de alle har cirka samme størrelse.
  2. Vask og skær Aubergine, Champignon og Squash, så de alle har cirka samme størrelse.
  3. Skær Tomat så de alle har cirka samme størrelse.

Heating Steps

  1. Spred aubergine, champignon, squash og tomat med løg ligeligt på en ovnbakke og overdæk med olie. Tilføj salt, pebber og eventuelle krydderier. Sæt ovnen på 200°C i 30 minutter.

Finishing Touches

  1. Tilføj alle dine grøntsager og splashes til en foodprocessor/blender. Blend. Tilføj salt og pebber.
  2. Tilføj Oliven ovenpå.