Nordisk Salat
Nielsen
Kombiner dine stegte grøntsager med nogle friske dem for at få en kontrasterende smag.
Personer: 1
50 min

Ingredienser

0.5
Æble
20 blad
Basilikum
1 tsk.
Cayennepeber
5
Cherrytomater
2 spsk.
Citron
30 gram
Grønkål
70 gram
Kartoffel
1 spsk.
Olivenolie
60 gram
Parmesanost
70 gram
Porrer
20 gram
Rosin

Åbn opskriften i appen for at se ernæringsdataen (find appen nedenfor)


Forbered

  1. Skræl og skær kartoffel, så de alle har cirka samme størrelse.
  2. Vask og skær æble, grønkål og porrer, så de alle har cirka samme størrelse.
  3. Finhak basilikum i så små stykker som muligt.
  4. Skær og pres citron så du kan bruge saften senere.
  5. Riv parmesanost, eller skær dem i fine stykker.
  6. Forvarm ovnen til 200°C.

Opvarmning

  1. Spred Kartoffel, cayennepeber jævnt på en ovnbakke og sprøjt med olie. Indstil ovnen til 200°C og steg for 15 minutter.Tilføj derefter Porrer i 15 minutter.Til sidst, tilføj Grønkål de sidste 15 minutter.

Til Sidst

  1. Bland grønkål, kartoffel og porrer sammen i en skål.
  2. Bland citron og olivenolie med salt og pebber i en skål. Bland ind i din ret.
  3. Tilføj Æble, Basilikum, Cherrytomater, Parmesanost og Rosin som topping.