Nirvana'S Cremige Pasta Mit Frischkäse | Plant Jammer
Nirvana'S Cremige Pasta Mit Frischkäse
Pandabär
Wenn du eine dickere Sauce willst, dann kannst du etwas Mehl oder Kartoffelstärke hinzufügen!
Personen: 2
25 min

Zutaten

80 Gramm
Brie
0.5
Brokkoli
30 Gramm
Cashewnüsse
30 Gramm
Frischkäse
60 mL
Joghurt
4 Zehe
Knoblauch
100 Gramm
Nudeln
60 mL
Sahne
1.5
Zwiebel

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Vorbereitung

  1. Wasche und schneide Brokkoli in gleich große Stücke.
  2. Rasple oder schneide Brie in feine Scheiben.
  3. Hacke Knoblauch und Zwiebel klein.

Kochen

  1. Röste Cashewnüsse für ein paar Minuten in einer heißen, trockenen Pfanne. Dann als späteres Topping beiseite stellen.
  2. Koche deine Pasta den Anweisungen auf der Packung entsprechend und fange beim Abgießen ca. 1/4 Tasse Kochwasser ab.
  3. Erhitze Öl in einer Pfanne, füge Knoblauch und Zwiebel hinzu und brate alles bei niedriger Temperatur für einige Minuten an.
  4. Erhitze die Pfanne mittelstark und füge Brokkoli zu deiner Pfanne hinzu. Brate alles für 10 Minuten.
  5. Frischkäse, Joghurt und Sahne in die Pfanne geben und mischen.
  6. Das Nudelwasser in die Pfanne geben und zum Kochen bringen, um die Sauce zu verdicken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Feinschliff

  1. Gib die gekochten Nudeln in deine Pfanne und mische alles gründlich.
  2. Verteile Brie und Cashewnüsse auf deinem Gericht.