Indisches Dal Mit Paprika (geräuchert)
Hương
People: 1
60 min

Ingredients

40 grams
Black Lentils
210 grams
Brussels Sprouts
2
Dates
50 grams
Green Lentils
2 tbsp
Lemon
2 tbsp
Olive Oil
0.75 tbsp
Smoked Paprika
250 ml
Stock
2 tsp
Turmeric
30 grams
Walnuts

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Prep

  1. Wasche und schneide Rosenkohl in gleich große Stücke.
  2. Halbiere und presse deine Zitrone, damit du den Saft später verwenden kannst.

Heating Steps

  1. Röste Walnüsse für ein paar Minuten in einer heißen, trockenen Pfanne. Dann als späteres Topping beiseite stellen.
  2. Erhitze Olivenöl in einem Topf, füge Rosenkohl kurkuma und Paprika (geräuchert) hinzu und brate alles für 30 Minuten.
  3. Füge Linsen und schwarze Linsen hinzu und vermische alles.
  4. Füge Wasser oder Gemüsebrühe hinzu und koche alles für ungefähr 25 Minuten oder bis das Gemüse weich ist und die Hülsenfrucht gekocht sind. Schmecke es mit Salz und Pfeffer ab.
  5. Füge Zitrone hinzu und lasse es für weitere 5 Minuten köcheln.

Finishing Touches

  1. Verteile Datteln und Walnüsse auf deinem Gericht.