It'S A Man'S World, But It Ain'T Nothing Without Wok Med Bambusskud
Seidenschnur
Personer: 2
25 min

Ingredienser

100 gram
Bambusskud
40 blad
Basilikum
0.5
Broccoli
2
Forårsløg
1.5 spsk.
Hvidvinseddike
120 gram
Nudler
8 spsk.
Pinjekerner
2 spsk.
Sesamolie
1.5 spsk.
Sød Chili Sauce
2 spsk.
Soja
180 gram
Spinat

Åbn opskriften i appen for at se ernæringsdataen (find appen nedenfor)


Forbered

  1. Kog dine nudler som pakken foreskriver og tilsidesæt ½ kop af vandet efter kogningen (der er nu stivelse i, så det gør saucen mere cremet).
  2. Vask og skær broccoli, så de alle har cirka samme størrelse.
  3. Skær bambusskud så de alle har cirka samme størrelse.
  4. Hak basilikum og forårsløg.

Opvarmning

  1. Rist pinjekerner på en tør og varm pande i et par minutter. Fjern derefter fra panden og sæt til side som topping.
  2. Varm olie på en pande, tilføj Broccoli og steg i 10 minutter.Til sidst, tilføj Bambusskud, Forårsløg og Spinat og steg yderligere 5 minutter.
  3. Mix hvidvinseddike, sesamolie, sød chili sauce og soja sammen i en skål og hæld på panden.
  4. Tilføj lidt ris/nuddel vand til panden - det gør saucen tykkere på grund af stivelsen. Smag til med salt og pebber.

Til Sidst

  1. Tilføj den kogte nudler på panden og fordel ligeligt.
  2. Tilføj Basilikum og Pinjekerner som topping.