Klassische Lasagne
Sabrina
Wenn Sie keinen geriebenen Käse verwenden möchten, geben Sie etwas Sauce in die oberste Schicht, damit die Nudeln nicht anbrennen.
Personen: 1
55 min

Zutaten

8 Blatt
Basilikum
80 mL
Dosentomaten
60 Gramm
Havarti
2 Zehe
Knoblauch
60 Gramm
Lasagneblätter
2 TL
Oregano
0.5
Paprika
4 EL
Pinienkerne
1 EL
Rotweinessig
1
Schalotten
1 EL
Sonnenblumenöl
0.5
Tomaten
0.25
Zucchini
0.5
Zwiebel

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Vorbereitung

  1. Wasche und schneide Tomaten und Zucchini in gleich große Stücke.
  2. Hacke Basilikum.
  3. Raspel oder schneide Havarti in feine Scheiben.

Kochen

  1. Koche Lasagneblätter den Anweisungen auf der Packung entsprechend und fange ungefähr ½ Tasse kochendes Wasser beim Abgießen auf.
  2. Röste Pinienkerne für ein paar Minuten in einer heißen, trockenen Pfanne. Dann als späteres Topping beiseite stellen.
  3. Erhitze Sonnenblumenöl in einer Pfanne und füge Knoblauch, Schalotten und Zwiebel, Oregano hinzu und brate alles bei niedriger Temperatur für einige Minuten an.
  4. Erhitze die Pfanne mittelstark und füge Zucchini zu deiner Pfanne hinzu. Brate alles für 10 Minuten.Gib dann Paprika und Tomaten hinzu und brate das Ganze für weitere 5 Minuten.
  5. Mische Rotweinessig und Tomatensoße in einer Schüssel zusammen und gib die Mischung zu deiner Pfanne dazu.
  6. Füge das aufgefangene Kochwasser zu deiner Pfanne hinzu und würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Feinschliff

  1. Bedecke deine Ofenform zunächst dünn mit deiner Gemüsesauce gefolgt von einer Schicht Lasagneplatten.
  2. Bedecke die Nudeln mit 1/3 deiner Gemüsesauce und lege eine weitere Schicht Lasagneblätter obendrauf. Wiederhole diesen Schritt, bis die Ofenform gefüllt ist. Die letzte Schicht sollte die Gemüsesauce sein.
  3. Verteile Havarti auf deinem Gericht.
  4. Bedecke deine Lasagne mit Aluminiumfolie und backe sie bei 200°C für 20 Minuten im Ofen. Nimm dann die Aluminiumfolie ab und backe sie für weitere 15 Minuten.
  5. Verteile Basilikum und Pinienkerne auf deinem Gericht.