Rodfrugt Quiche
nicolinewasteson
Så simpelt som at slå æg ud, blande det med de restrende ingredienser og putte i form!
Personer: 1
75 min

Ingredienser

2 Egg
Æg
35 gram
Champignon
2 fed
Hvidløg
50 gram
Kartoffel
50 gram
Knoldselleri
0.5
Løg
45 gram
Mozzarella
0.75 spsk.
Purløg
120 mL
Rismælk
0.75 spsk.
Smør
240 gram
Tærte Dej
25 mL
Yoghurt

Åbn opskriften i appen for at se ernæringsdataen (find appen nedenfor)


Forbered

  1. Skræl og skær kartoffel og knoldselleri, så de alle har cirka samme størrelse.
  2. Vask og skær champignon, så de alle har cirka samme størrelse.
  3. Hak hvidløg, løg og purløg.
  4. Riv mozzarella, eller skær dem i fine stykker.
  5. Forvarm ovnen til 200°C.

Opvarmning

  1. Steg smør på panden og tilføj hvidløg og løg, og steg ved lav temperatur i et par minutter.
  2. Øg varmen til medium og tilføj Kartoffel til panden og steg i 10 minutter.Tilføj Knoldselleri og steg i 5 minutter.Tilføj Champignon og steg i 5 minutter.Til sidst, tilføj Æg og steg yderligere 10 minutter.

Til Sidst

  1. Pisk dine æg med mælk, tilføj derefter din rismælk, smør og yoghurt, og bland det hele sammen. Smag til med salt og pebber.
  2. Tilføj champignon, kartoffel, knoldselleri og løg til din tærtedej, og derefter ægge-blandingen fra foroven.
  3. Tilføj mozzarella som topping.
  4. Bag tærten i ovnen i 40 minutter på 200°C eller indtil toppen er gyldenbrun.
  5. Tilføj Purløg som topping.