Oasis Falafel Med Skalotteløg
mooseontheloose
Personer: 1
45 min

Ingredienser

0.5
Chili
2 spsk.
Fiskesauce
150 gram
Kikærter
1 spsk.
Lime
2 spsk.
Majsolie
0.5 spsk.
Paprika
2
Skalotteløg
90 gram
Spidskål
1 tsk.
Stødt Korianderfrø

Åbn opskriften i appen for at se ernæringsdataen (find appen nedenfor)


Forbered

  1. Vask og skær spidskål, så de alle har cirka samme størrelse.

Opvarmning

  1. Steg corn oil på panden og tilføj chili og skalotteløg, paprika og korianderfrø og steg ved lav temperatur i et par minutter.
  2. Varm corn oil på en pande, tilføj Kikærter og steg i 10 minutter.Til sidst, tilføj Spidskål og steg yderligere 5 minutter.

Form Bøfferne

  1. Tilføj chili, fiskesauce, kikærter, lime, skalotteløg og spidskål til din blender og pulsér indtil din ønskede tekstur. Du kan tilføje lidt væske fra din dåse bønner, hvis du vil.
  2. Tilføj havregryn eller et æg indtil 'dejen' for at gøre den nemmere at forme til bøffer.

Til Sidst

  1. Gør hænderne våde, så er dejen nemmere at forme. Steg dem i olie ved høj varme et par minutter per side.
  2. Flyt dem fra panden og bag i ovnen i 15-20 minutter på 200°C.