Bob Marley'S Butternuss-Kürbis-Brei Mit Koriander
Gundelfinger
Ganz einfach: Das Gemüse so weich kochen, wie es geht, dann zerstampfen!
Personen: 1
20 min

Zutaten

250 Gramm
Butternusskürbis
3 EL
Koriander
2 EL
Kürbiskerne
1 EL
Magarine
0.75
Zwiebel

Rezept in App anzeigen, um Rezeptnahrung anzuzeigen (App unten finden).


Vorbereitung

  1. Schäle und schneide Butternusskürbis. Alle Zutaten sollten die gleiche Größe und Form haben.
  2. Hacke Koriander und Zwiebel klein.

Kochen

  1. Koche Butternusskürbis in kochendem Salzwasser für 15 Minuten.
  2. Röste Kürbiskerne für ein paar Minuten in einer heißen, trockenen Pfanne. Dann als späteres Topping beiseite stellen.

Feinschliff

  1. Lasse das Gemüse abtropfen und gebe es zurück in den Topf oder in eine Küchenmaschine.
  2. Füge Koriander, Magarine und Zwiebel hinzu und zerstampfe oder vermische sie. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Verteile Kürbiskerne auf deinem Gericht.