Barbie Girl Bell Pepper Stir-Fry Mit Cashewnüsse
Pandabär
Arbeite mit sehr hoher Temperatur, damit es schneller fertig ist und die Vitamine im Gemüse besser erhalten bleiben.
Personen: 1
25 min

Zutaten

0.25
Brokkoli
20 Gramm
Cashewnüsse
1 EL
Currypaste
60 Gramm
Hokkaidokürbis
60 Gramm
Nudeln
0.5
Orange
0.5
Paprika
0.75 EL
Rapsöl

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Vorbereitung

  1. Koche Nudeln den Anweisungen auf der Packung entsprechend. Fange beim Abgießen etwas Kochwasser auf.
  2. Schäle und schneide Hokkaidokürbis. Alle Zutaten sollten die gleiche Größe und Form haben.
  3. Wasche und schneide Brokkoli in gleich große Stücke.
  4. Schneide Orange. Alle Stücke sollten ungefähr gleich groß sein.
  5. Hacke Paprika klein.

Kochen

  1. Röste Cashewnüsse für ein paar Minuten in einer heißen, trockenen Pfanne. Dann als späteres Topping beiseite stellen.
  2. Erhitze Rapsöl in einer Pfanne, füge Hokkaidokürbis hinzu und brate alles für 5 Minuten.Dann gib Brokkoli hinzu und brate das Gemüse für 5 Minuten.Gib dann Paprika hinzu und brate das Ganze für weitere 5 Minuten.
  3. Mische Currypaste in einer Schüssel zusammen und gib die Mischung zu deiner Pfanne dazu.
  4. Gebe dein stärkehaltiges Wasser in die Pfanne und koche es auf, um die Sauce zu verdicken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Feinschliff

  1. Fügen Sie Ihre gekochten Nudeln zu Ihrer Pfanne hinzu und mischen Sie, bis Sie gleichmäßig beschichtet sind. Warm servieren und genießen.
  2. Verteile Cashewnüsse und Orange auf deinem Gericht.