Crazy Little Thing Called Marokkanische Tajine Mit Kichererbsen
Nadja
Für eine traditionelle Tajine kannst du das Gericht in dem traditionellen, spitz zulaufenden Tontopf zubereiten.
Personen: 1
60 min

Zutaten

130 mL
Brühe
45 mL
Dosentomaten
0.5 Hand voll
Granatapfel
40 Gramm
Graupe
0.75 EL
Honig
0.75
Karotte
50 Gramm
Kartoffeln
50 Gramm
Kichererbsen
3
Kirschtomaten
2 Zehe
Knoblauch
1 TL
Kreuzkümmel
1 TL
Muskatnuss
1 EL
Olivenöl
0.5 EL
Paprikapulver
1 EL
Petersilie
0.75 TL
Zimt
0.5 EL
Zitrone
0.5
Zwiebel

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Vorbereitung

  1. Schäle und schneide Kartoffeln. Alle Zutaten sollten die gleiche Größe und Form haben.
  2. Hacke Karotte, Knoblauch, Petersilie und Zwiebel klein.
  3. Schneide und presse deine Zitrone, damit du den Saft später verwenden kannst.

Kochen

  1. Koche Graupe den Anweisungen auf der Packung entsprechend.
  2. Erhitze Olivenöl in einem Topf und füge Karotte, Knoblauch und Zwiebel, Kreuzkümmel, Muskatnuss, Paprika und Zimt hinzu. Brate alles bei niedriger Temperatur für einige Minuten an.
  3. Erhitze Olivenöl in einem Topf, füge Kartoffeln hinzu und brate alles für 15 Minuten.Füge dann Kichererbsen hinzu und brate für 10 Minuten.Füge schließlich Kirschtomaten hinzu und brate alles für weitere 5 Minuten.
  4. Füge Dosentomaten und Honig hinzu und vermische alles.
  5. Füge Wasser oder Gemüsebrühe hinzu und lasse alles für ungefähr 25 Minuten, oder bis das Gemüse weichgekocht ist, köcheln.
  6. Füge Zitrone hinzu und lasse es für weitere 5 Minuten köcheln.

Feinschliff

  1. Serviere deinen Eintopf mit Graupe als Beilage.
  2. Verteile Granatapfel und Petersilie auf deinem Gericht.