Cremige Pasta
Saskia
Wenn du eine dickere Sauce willst, dann kannst du etwas Mehl oder Kartoffelstärke hinzufügen!
Personen: 2
25 min
Zutaten
0.5 EL
Balsamicoessig
12 Blatt
Basilikum
0.5 Stück
Jalapeño
8 Stück
Kirschtomaten
4 Zehe
Knoblauch
140 Gramm
Nudeln
40 Gramm
Oliven
2 EL
Olivenöl
6 EL
Sonnenblumenkerne
120 Gramm
Spinat
2 EL
Tomatenmark
1 Stück
Zwiebel
Rezept in App anzeigen, um Rezeptnahrung anzuzeigen (App unten finden).
Vorbereitung
- Hacke Basilikum.
Kochen
- Röste Sonnenblumenkerne für ein paar Minuten in einer heißen, trockenen Pfanne. Dann als späteres Topping beiseite stellen.
- Koche deine Pasta den Anweisungen auf der Packung entsprechend und fange beim Abgießen ca. 1/4 Tasse Kochwasser ab.
- Erhitze Olivenöl in einer Pfanne, füge Jalapeño, Knoblauch und Zwiebel hinzu und brate alles bei niedriger Temperatur für einige Minuten an.
- Erhitze die Pfanne mittelstark und füge Kirschtomaten und Spinat zu deiner Pfanne hinzu. Brate alles für 5 Minuten.
- Mische Balsamicoessig und Tomatenmark in einer Schüssel zusammen und gib die Mischung zu deiner Pfanne dazu.
- Das Nudelwasser in die Pfanne geben und zum Kochen bringen, um die Sauce zu verdicken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Feinschliff
- Gib die gekochten Nudeln in deine Pfanne und mische alles gründlich.
- Verteile Basilikum, Oliven und Sonnenblumenkerne auf deinem Gericht.
