Stuffed Hokkaido Pumpkin Med Hasselnød
Sidsel
"Båden" skal i ovnen med dine yndlings ingredienser indeni
Personer: 2
50 min

Ingredienser

0.5
Blomkål
1.5 tsk.
Chili Flakes
1.5 tsk.
Chili Pulver
0.5 spsk.
Citron
2
Gulerod
50 gram
Hasselnød
400 gram
Hokkaido Græskar
4 fed
Hvidløg
120 gram
Kidneybønner
2 spsk.
Olivenolie
1
Rødløg
1.5 spsk.
Soja
60 gram
Spinat

Åbn opskriften i appen for at se ernæringsdataen (find appen nedenfor)


Forbered

  1. Skær toppen/stemmen af og fjern indenmaden af dine hokkaido græskar så de kan blive fyldte
  2. Skræl og skær gulerod og rødløg, så de alle har cirka samme størrelse.
  3. Vask og skær blomkål, så de alle har cirka samme størrelse.
  4. Finhak hvidløg i så små stykker som muligt.
  5. Skær og pres citron så du kan bruge saften senere.

Opvarmning

  1. Rist hasselnød på en tør og varm pande i et par minutter. Fjern derefter fra panden og sæt til side som topping.
  2. Steg olivenolie på panden og tilføj gulerod, hvidløg og rødløg, Chili og chili pulver og steg ved lav temperatur i et par minutter.
  3. Øg varmen til medium og tilføj Blomkål til panden og steg i 10 minutter.Til sidst, tilføj Kidneybønner og Spinat og steg yderligere 5 minutter.
  4. Forvarm ovnen til 200°C.

Til Sidst

  1. Bland blomkål, gulerod, hasselnød, hvidløg, kidneybønner, rødløg og spinat sammen i en skål.
  2. Bland citron, olivenolie og soja sammen i en skål, derefter hæld dine grønsagder på toppen.
  3. Læg dine grøntsager ind i din base.
  4. Bag i ovnen i 20-30 minutter på 200°C.
  5. Tilføj Hasselnød som topping.