Wok Gemüse
Rebecca
Arbeite mit sehr hoher Temperatur, damit es schneller fertig ist und die Vitamine im Gemüse besser erhalten bleiben.
Personen: 1
25 min

Zutaten

0.25
Brokkoli
1
Frühlingszwiebeln
2 Zehe
Knoblauch
60 Gramm
Nudeln
0.5
Paprika
40 Gramm
Pilze
0.75 EL
Rapsöl
0.75 EL
Zitrone
0.25
Zucchini
0.5
Zwiebel

Rezept in App anzeigen, um Närhwert anzuzeigen (finde App unten).


Vorbereitung

  1. Koche Nudeln den Anweisungen auf der Packung entsprechend. Fange beim Abgießen etwas Kochwasser auf.
  2. Wasche und schneide Brokkoli, Pilze und Zucchini in gleich große Stücke.
  3. Hacke Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Paprika und Zwiebel klein.
  4. Schneide und presse deine Zitrone, damit du den Saft später verwenden kannst.

Kochen

  1. Erhitze Rapsöl in einer Pfanne, füge Zwiebel Knoblauch hinzu und brate alles bei niedriger Temperatur für einige Minuten an.
  2. Erhitze die Pfanne mittelstark und füge Pilze und Zucchini zu deiner Pfanne hinzu. Brate alles für 5 Minuten.Dann gib Brokkoli hinzu und brate das Gemüse für 5 Minuten.Gib dann Paprika hinzu und brate das Ganze für weitere 5 Minuten.
  3. Zitrone in die Pfanne geben und mischen.
  4. Geben Sie Ihr Wasser aus Nudeln in die Pfanne und kochen Sie es zum Eindicken der Sauce auf. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Feinschliff

  1. Fügen Sie Ihre gekochten Nudeln zu Ihrer Pfanne hinzu und mischen Sie, bis Sie gleichmäßig beschichtet sind. Warm servieren und genießen.
  2. Verteile Frühlingszwiebeln auf deinem Gericht.