Uptown Funk Orientalischer Salat Mit Sesamsamen
birgit2004
Lasse die Nudeln abkühlen, damit du diesen frischen Salat gekühlt genießen kannst.
Personen: 1
25 min

Zutaten

0.25
Brokkoli
1
Frühlingszwiebeln
0.75 EL
Ingwer
0.75
Karotte
2 Zehe
Knoblauch
1 EL
Leinsamen
40 Gramm
Mais
50 Gramm
Nudeln
0.5
Paprika
1 EL
Petersilie
1 EL
Rapsöl
50 Gramm
Rotkohl
10 Gramm
Sesamsamen
1 EL
Zitrone

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Vorbereitung

  1. Koche Nudeln den Anweisungen auf der Packung entsprechend.
  2. Schäle und schneide Karotte. Alle Zutaten sollten die gleiche Größe und Form haben.
  3. Wasche und schneide Brokkoli, Paprika und Rotkohl in gleich große Stücke.
  4. Hacke Frühlingszwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Petersilie klein.
  5. Schneide und presse deine Zitrone, damit du den Saft später verwenden kannst.

Kochen

  1. Röste Sesamsamen für ein paar Minuten in einer heißen, trockenen Pfanne. Dann als späteres Topping beiseite stellen.

Salat kreieren

  1. Mische Brokkoli, Frühlingszwiebeln, Karotte, Mais, Nudeln, Paprika und Rotkohl in einer Schüssel zusammen.
  2. Vermische Ingwer, Knoblauch, Petersilie, Rapsöl und Zitrone mit Salz und Pfeffer in einer Schüssel und verteile das Dressing auf deinem Gericht.
  3. Verteile Frühlingszwiebeln, Leinsamen und Sesamsamen auf deinem Gericht.