Trance Chili Med Sukkerærter
Helle
Chili can be enjoyed on its own or with your favorite grains on the side. And don't worry if you can't finish it all, chili tastes even better after spending the night in the fridge!
Personer: 1
50 min

Ingredienser

8 blad
Basilikum
40 gram
Brune Ris
0.5
Fennikel
2 tsk.
Fennikelfrø
60 mL
Hakkede Tomater
1 tsk.
Kanel
60 gram
Kikærter
0.75 spsk.
Lime
1
Løg
20 gram
Mandel
1 spsk.
Olivenolie
2 tsk.
Spidskommen

Åbn opskriften i appen for at se ernæringsdataen (find appen nedenfor)


Forbered

  1. Vask og skær fennikel, så de alle har cirka samme størrelse.
  2. Finhak basilikum og løg i så små stykker som muligt.
  3. Skær og pres lime så du kan bruge saften senere.

Opvarmning

  1. Kog brune ris ifølge instruktionerne på pakken.
  2. Varm olivenolie i en gryde og tilføj løg, fennikelfrø, kanel og spidskommen og steg ved lav temperatur i 5 minutter.
  3. Varm olivenolie i en gryde, tilføj Fennikel og Kikærter og steg i 15 minutter.
  4. Tilføj hakkede tomater og rør det hele rundt.
  5. Tilføj grøntsags bouillon eller vand og lad simre for ca 25 minutter eller indtil grøntsagerne er al dente. Husk at røre i gryden en gang imellem, så gryden ikke brænder på. Smag til med salt og pebber.
  6. Rist mandel på en tør og varm pande i et par minutter. Fjern derefter fra panden og sæt til side som topping.
  7. Tilføj lime og lad det simre i yderligere 5 minutter.

Til Sidst

  1. Server din ret med brune ris ved siden af.
  2. Tilføj Basilikum og Mandel som topping.