Suppe
miami
Suppen schmecken besser, nachdem sie im Kühlschrank geruht haben. Mache dir also keine Sorgen, wenn du sie heute nicht aufessen kannst.
Personen: 1
50 min

Zutaten

260 mL
Brühe
0.5 TL
Cayennepfeffer
25 Gramm
Haselnüsse
50 Gramm
Kartoffeln
2 Zehe
Knoblauch
50 Gramm
Lauch
1 EL
Olivenöl
0.25 TL
Rosmarin
0.5 TL
Thymian
0.5
Tomaten
0.5 EL
Zitrone
0.5
Zwiebel

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Vorbereitung

  1. Schäle und schneide Kartoffeln. Alle Zutaten sollten die gleiche Größe und Form haben.
  2. Wasche und schneide Tomaten in gleich große Stücke.
  3. Hacke Knoblauch, Lauch und Zwiebel.
  4. Schneide und presse deine Zitrone, damit du den Saft später verwenden kannst.

Kochen

  1. Erhitze Olivenöl in einem Topf und füge Knoblauch, Lauch und Zwiebel, Cayennepfeffer, Rosmarin und Thymian hinzu. Brate alles bei niedriger Temperatur für einige Minuten an.
  2. Erhitze Olivenöl in einem Topf, füge Kartoffeln hinzu und brate alles für 25 Minuten.Füge schließlich Tomaten hinzu und brate alles für weitere 5 Minuten.
  3. Füge die Gemüsebrühe zu deinem Topf hinzu und lass das Gemüse köcheln, bis es weichgekocht ist. Schmecke alles mit Salz und Pfeffer ab.
  4. Röste Haselnüsse für ein paar Minuten in einer heißen, trockenen Pfanne. Dann als späteres Topping beiseite stellen.

Feinschliff

  1. Füge Zitrone hinzu und vermische alles.
  2. Verteile Haselnüsse auf deinem Gericht.