Brokkoli-Creme-Suppe
Rebecca
Suppen schmecken besser, nachdem sie im Kühlschrank geruht haben. Mache dir also keine Sorgen, wenn du sie heute nicht aufessen kannst.
Personen: 1
40 min

Zutaten

0.25
Brokkoli
270 mL
Brühe
60 Gramm
Kartoffeln
15 mL
Sahne

Rezept in App anzeigen, um Närhwert anzuzeigen (finde App unten).


Vorbereitung

  1. Schäle und schneide Kartoffeln. Alle Zutaten sollten die gleiche Größe und Form haben.
  2. Wasche und schneide Brokkoli in gleich große Stücke.

Kochen

  1. Erhitze Öl in einem Topf, füge Kartoffeln hinzu und brate alles für 20 Minuten.Füge schließlich Brokkoli hinzu und brate alles für weitere 10 Minuten.
  2. Füge die Gemüsebrühe zu deinem Topf hinzu und lass das Gemüse köcheln, bis es weichgekocht ist. Schmecke alles mit Salz und Pfeffer ab.
  3. Füge Sahne hinzu und vermische alles.

Feinschliff

  1. Püriere die Suppe mit einem Mixer bis die gewünschte Konsistenz erreicht wurde.