Rohe Buddha Bowl
v. Niebelschütz
This is your chance to get artistic, arrange your ingredients in a beautiful masterpiece.
Personen: 1
20 min

Zutaten

0.5
Avocado
2
Datteln
1 Ei
Eier
0.25
Gurke
70 Gramm
Kartoffeln
1 EL
Sesamöl
10 Gramm
Sesamsamen
3 EL
Sonnenblumenkerne
2 EL
Tahin
90 Gramm
Tofu
1 EL
Weißweinessig

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Vorbereitung

  1. Das/die eier für 10-12 Minuten kochen, mit kaltem Wasser abschrecken und dann schälen. Schneide in gleichmäßige Stücke und verwende es als Topping.
  2. Schäle und schneide kartoffeln. Alle Zutaten sollten die gleiche Größe und Form haben.
  3. Schneide avocado, gurke und tofu in gleichmäßige Stücke.
  4. Vermische sesamöl, tahin und weißweinessig mit Salz und Pfeffer in einer Schüssel und verteile das Dressing auf dein Gericht.

Kochen

  1. Röste sesamsamen und sonnenblumenkerne in einer heißen, trockenen Pfanne bis goldbraun. Stelle sie auf die Seite als späteres Topping.

Salat kreieren

  1. Arrange your avocado, gurke, kartoffeln und tofu in an "artful" way to create a colorful masterpiece in your bowl.
  2. Verteile Datteln, Sesamsamen und Sonnenblumenkerne auf deinem Gericht.