Black Magic Woman Mushroom Stir-fry Mit Brokkoli
johrich72
Arbeite mit sehr hoher Temperatur, damit es schneller fertig ist und die Vitamine im Gemüse besser erhalten bleiben.
Personen: 1
25 min

Zutaten

0.75 EL
Austernsoße
0.25
Brokkoli
20 Gramm
Cashewnüsse
1 EL
Erdnussöl
60 Gramm
Nudeln
50 Gramm
Pilze
50 Gramm
Spinat
0.75 EL
Zitrone
0.5
Zwiebel

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Vorbereitung

  1. Koche Nudeln den Anweisungen auf der Packung entsprechend. Fange beim Abgießen etwas Kochwasser auf.
  2. Wasche und schneide Brokkoli und Pilze in gleich große Stücke.
  3. Hacke Zwiebel klein.
  4. Schneide und presse deine Zitrone, damit du den Saft später verwenden kannst.

Kochen

  1. Röste Cashewnüsse für ein paar Minuten in einer heißen, trockenen Pfanne. Dann als späteres Topping beiseite stellen.
  2. Erhitze Erdnussöl in einer Pfanne, füge Zwiebel hinzu und brate alles bei niedriger Temperatur für einige Minuten an.
  3. Erhitze die Pfanne mittelstark und füge Pilze zu deiner Pfanne hinzu. Brate alles für 5 Minuten.Dann gib Brokkoli hinzu und brate das Gemüse für 5 Minuten.Gib dann Spinat hinzu und brate das Ganze für weitere 5 Minuten.
  4. Austernsoße und Zitrone in die Pfanne geben und mischen.
  5. Geben Sie Ihr Wasser aus Nudeln in die Pfanne und kochen Sie es zum Eindicken der Sauce auf. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Feinschliff

  1. Fügen Sie Ihre gekochten Nudeln zu Ihrer Pfanne hinzu und mischen Sie, bis Sie gleichmäßig beschichtet sind. Warm servieren und genießen.
  2. Verteile Cashewnüsse auf deinem Gericht.