Led Zeppelin's Tabouleh Salat Mit Kiwi
johrich72
Verwende ganz viel Petersilie - manche Menschen verwenden genauso viel Petersilie wie Bulgur oder Couscous.
Personen: 1
25 min

Zutaten

30 Gramm
Couscous
40 Gramm
Feta
1
Frühlingszwiebeln
0.25
Gurke
1 EL
Harissa
50 Gramm
Kichererbsen
0.5
Kiwi
8 Blatt
Minze
1 EL
Olivenöl
1 EL
Petersilie
60 Gramm
Spinat
1
Stangensellerie
1 EL
Zitrone

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Vorbereitung

  1. Koche Couscous den Anweisungen auf der Packung entsprechend.
  2. Wasche und schneide Stangensellerie in gleich große Stücke.
  3. Hacke Frühlingszwiebeln, Minze und Petersilie klein.
  4. Rasple oder schneide Feta in feine Scheiben.
  5. Schneide Gurke und Kiwi. Alle Stücke sollten ungefähr gleich groß sein.
  6. Schneide und presse deine Zitrone, damit du den Saft später verwenden kannst.

Salat kreieren

  1. Mische Couscous, Frühlingszwiebeln, Gurke, Kichererbsen, Spinat und Stangensellerie in einer Schüssel zusammen.
  2. Vermische Harissa, Olivenöl, Petersilie und Zitrone mit Salz und Pfeffer in einer Schüssel und verteile das Dressing auf deinem Gericht.
  3. Verteile Feta, Frühlingszwiebeln, Kiwi und Minze auf deinem Gericht.