Champignon gryderet
jacob
Personer: 1
60 min

Ingredienser

0.75 spsk.
Æblecidereddike
0.75 spsk.
Ahornsirup
1 tsk.
Cayennepeber
70 gram
Champignon
2 fed
Hvidløg
130 gram
Kikærter
0.75
Løg
70 gram
Rosenkål
0.5
Squash
1 spsk.
Tahin
1 spsk.
Tomatpuré

Åbn opskriften i appen for at se ernæringsdataen (find appen nedenfor)


Forbered

  1. Vask og skær Champignon, rosenkål og squash, så de alle har cirka samme størrelse.
  2. Finhak hvidløg og løg.

Opvarmning

  1. Varm olie i en gryde og tilføj hvidløg og løg, cayennepeber og steg ved lav temperatur i 5 minutter.
  2. Varm olie i en gryde, tilføj Rosenkål og steg i 15 minutter.Tilføj derefter Kikærter og Squash og steg i 10 minutter.Til slut, tilføj Champignon og steg i endnu 5 minutter.
  3. Tilføj ahornsirup og tomatpuré og rør det hele rundt.
  4. Tilføj kogende vand, eventuelt med buillon, og lad simre for ca 25 minutter eller indtil grøntsagerne er al dente. Husk at røre i gryden en gang imellem, så gryden ikke brænder på. Smag til med salt og pebber.
  5. Tilføj æblecidereddike og tahin og lad det simre i yderligere 5 minutter.