Squash dips
linea6
Personer: 1
40 min

Ingredienser

20 blad
Basilikum
0.5 spsk.
Citron
0.75 spsk.
Eddike
40 gram
Halloumi
1 spsk.
Hvid Eddike
1
Løg
2 spsk.
Purløg
1
Squash

Åbn opskriften i appen for at se ernæringsdataen (find appen nedenfor)


Forbered

  1. Skræl og skær løg i lige store stykker.
  2. Vask og skær squash, så de alle har cirka samme størrelse.
  3. Finhak basilikum og purløg.
  4. Riv halloumi, eller skær dem i fine stykker.
  5. Skær og pres citron så du kan bruge saften senere.

Opvarmning

  1. Spred Løg og Squash, jævnt på en ovnbakke og sprøjt med olie. Indstil ovnen til 200°C og steg for 30 minutter.
  2. Rist halloumi på en tør og varm pande i et par minutter. Fjern derefter fra panden og sæt til side som topping.

Til Sidst

  1. Blend dine citron, Eddike og hvid eddike.
  2. Tilføj alle dine grøntsager til en foodprocessor/blender. Tilføj derefter våde ingredienser og pulsér indtil den ønskede konsistens er opnået. Smag til med salt og peber.
  3. Tilføj Basilikum, Halloumi og Purløg som topping.