Pasta
Sabine
Stir the pasta immediately after adding it to the boiling water. Stand guard and stir the pot at least two or three times during cooking to avoid pasta sticking together.
Personnes: 1
30 min

Ingrédients

2 gousse
Ail
15 grammes
Amandes
0.25 Morceau
Aubergine
0.75 CaS
Gingembre
50 grammes
Haricots Verts
1 CaS
Huile D'Olive
0.5 Morceau
Oignon
1 CaC
Origan
60 grammes
Pâtes
60 ml
Sauce Tomate
0.75 CaS
Vinaigre De Vin Rouge

Voir la recette dans l'application pour voir la nutrition de la recette (trouver l'application ci-dessous).


Préparez

  1. Laver et couper aubergine et haricots verts de façon uniforme.
  2. Découper finement ail, gingembre et oignon.

Les étapes de cuisson

  1. Faire griller amandes sur une poêle chaude et sèche pendant quelques minutes. Ensuite, retirer et mettre de côté pour servir plus tard.
  2. Faites bouillir les pâtes conformément aux instructions sur l'emballage et économisez environ 1/4 tasse d'eau des pâtes lors de l'égouttage.
  3. Faire chauffer huile d'olive dans une casserole et ajouter ail, gingembre et oignon, origan et faire frire à basse température pendant plusieurs minutes.
  4. Augmenter le feu à moyen et ajouter Aubergine dans la poêle et faire frire pendant 10.Enfin, ajouter Haricots Verts et faire revenir pendant encore 5 minutes.
  5. Mixer sauce tomate et vinaigre de vin rouge ensemble dans un bol, puis verser dans la casserole.
  6. Ajoutez l'eau des pâtes dans votre poêle et portez à ébullition pour épaissir la sauce. Saler et poivrer au goût.

Touches Finales

  1. Ajouter les pâtes cuites à la poêle et mélanger uniformément.
  2. Ajoutez Amandes