Marokkanische Tajine Mit Granatapfel
iichiFür eine traditionelle Tajine kannst du das Gericht in dem traditionellen, spitz zulaufenden Tontopf zubereiten.
Personen: 1
50 min
Zutaten
0.25
Blumenkohl
150 mL
Brühe
0.5 EL
Butter
0.5 Hand voll
Granatapfel
40 Gramm
Grüne Bohnen
0.75
Karotte
2 Zehe
Knoblauch
0.5 Hand voll
Oliven
1 EL
Olivenöl
4 EL
Pinienkerne
50 Gramm
Reis
2 TL
Thymian
0.5
Tomaten
0.5
Zwiebel
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Vorbereitung
- Wasche und schneide Blumenkohl, grüne Bohnen und Tomaten in gleich große Stücke.
- Hacke Karotte, Knoblauch und Zwiebel klein.
Kochen
- Koche Reis den Anweisungen auf der Packung entsprechend.
- Erhitze Butter in einem Topf und füge Karotte, Knoblauch und Zwiebel, salz und Thymian hinzu. Brate alles bei niedriger Temperatur für einige Minuten an.
- Erhitze Butter in einem Topf, füge Blumenkohl hinzu und brate alles für 10 Minuten.Füge schließlich Grüne Bohnen und Tomaten hinzu und brate alles für weitere 5 Minuten.
- Füge Wasser oder Gemüsebrühe hinzu und lasse alles für ungefähr 25 Minuten, oder bis das Gemüse weichgekocht ist, köcheln.
- Röste Pinienkerne für ein paar Minuten in einer heißen, trockenen Pfanne. Dann als späteres Topping beiseite stellen.
Feinschliff
- Serviere deinen Eintopf mit Reis als Beilage.
- Verteile Granatapfel, Oliven und Pinienkerne auf deinem Gericht.
