Marokkanische Tajine Mit Granatapfel
iichi
Für eine traditionelle Tajine kannst du das Gericht in dem traditionellen, spitz zulaufenden Tontopf zubereiten.
Personen: 1
50 min

Zutaten

0.25
Blumenkohl
150 mL
Brühe
0.5 EL
Butter
0.5 Hand voll
Granatapfel
40 Gramm
Grüne Bohnen
0.75
Karotte
2 Zehe
Knoblauch
0.5 Hand voll
Oliven
1 EL
Olivenöl
4 EL
Pinienkerne
50 Gramm
Reis
2 TL
Thymian
0.5
Tomaten
0.5
Zwiebel

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Vorbereitung

  1. Wasche und schneide Blumenkohl, grüne Bohnen und Tomaten in gleich große Stücke.
  2. Hacke Karotte, Knoblauch und Zwiebel klein.

Kochen

  1. Koche Reis den Anweisungen auf der Packung entsprechend.
  2. Erhitze Butter in einem Topf und füge Karotte, Knoblauch und Zwiebel, salz und Thymian hinzu. Brate alles bei niedriger Temperatur für einige Minuten an.
  3. Erhitze Butter in einem Topf, füge Blumenkohl hinzu und brate alles für 10 Minuten.Füge schließlich Grüne Bohnen und Tomaten hinzu und brate alles für weitere 5 Minuten.
  4. Füge Wasser oder Gemüsebrühe hinzu und lasse alles für ungefähr 25 Minuten, oder bis das Gemüse weichgekocht ist, köcheln.
  5. Röste Pinienkerne für ein paar Minuten in einer heißen, trockenen Pfanne. Dann als späteres Topping beiseite stellen.

Feinschliff

  1. Serviere deinen Eintopf mit Reis als Beilage.
  2. Verteile Granatapfel, Oliven und Pinienkerne auf deinem Gericht.