Kartoffel-curry Mit Tomaten
Babo
Personen: 1
45 min

Zutaten

120 mL
Brühe
0.75 EL
Currypulver
1
Karotte
60 Gramm
Kartoffeln
4 TL
Oregano
0.5
Paprika
0.5
Tomaten
0.75 EL
Zitrone
0.5
Zwiebel

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Vorbereitung

  1. Schäle und schneide Kartoffeln. Alle Zutaten sollten die gleiche Größe und Form haben.
  2. Wasche und schneide Tomaten in gleich große Stücke.
  3. Hacke Karotte, Paprika und Zwiebel klein.
  4. Schneide und presse deine Zitrone, damit du den Saft später verwenden kannst.

Kochen

  1. Erhitze Öl in einem Topf und füge Karotte und Zwiebel, Currypulver und Oregano hinzu. Brate alles bei niedriger Temperatur für einige Minuten an.
  2. Erhitze Öl in einem Topf, füge Kartoffeln hinzu und brate alles für 10 Minuten.Füge schließlich Paprika und Tomaten hinzu und brate alles für weitere 5 Minuten.
  3. Füge Wasser oder Gemüsebrühe hinzu und lasse alles für ungefähr 25 Minuten, oder bis das Gemüse weichgekocht ist, köcheln.
  4. Füge Zitrone hinzu und lasse es für weitere 5 Minuten köcheln.