Any Colour You Like Curry Mit Apfel
Lara
Falls du denkst, du hast zu viel Gewürze in deinem Gericht... dann füge noch mehr hinzu - indische Gerichte enthalten ganz viele Gewürze! :-)
Personen: 1
60 min

Zutaten

0.5
Apfel
40 Gramm
Brauner Reis
10 Gramm
Buchweizen
0.75 EL
Currypulver
30 Gramm
Gerste
40 Gramm
Hirse
25 mL
Joghurt
1
Karotte
60 Gramm
Kartoffeln
2 Zehe
Knoblauch
4
Lorbeerblatt
2 TL
Muskatnuss
1 EL
Pflanzenöl
50 Gramm
Reis
60 Gramm
Spinat
1
Stangensellerie
0.5
Zwiebel

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Vorbereitung

  1. Schäle und schneide Kartoffeln. Alle Zutaten sollten die gleiche Größe und Form haben.
  2. Wasche und schneide Apfel in gleich große Stücke.
  3. Hacke Karotte, Knoblauch, Stangensellerie und Zwiebel klein.

Kochen

  1. Koche brauner Reis, Buchweizen, Gerste, Hirse und Reis den Anweisungen auf der Packung entsprechend.
  2. Erhitze Pflanzenöl in einem Topf und füge Karotte, Knoblauch, Stangensellerie und Zwiebel, Currypulver, Lorbeerblatt, Muskatnuss und salz hinzu. Brate alles bei niedriger Temperatur für einige Minuten an.
  3. Erhitze Pflanzenöl in einem Topf, füge Kartoffeln hinzu und brate alles für 25 Minuten.Füge schließlich Spinat hinzu und brate alles für weitere 5 Minuten.
  4. Füge Wasser oder Gemüsebrühe hinzu und lasse alles für ungefähr 25 Minuten, oder bis das Gemüse weichgekocht ist, köcheln.
  5. Füge Joghurt hinzu und lasse es für weitere 5 Minuten köcheln.

Feinschliff

  1. Entferne Lorbeerblatt.
  2. Serviere deinen Eintopf mit brauner Reis, Buchweizen, Gerste, Hirse und Reis als Beilage.
  3. Verteile Apfel auf deinem Gericht.