Wok
Nina
Kog panden på højeste volumen, så bliver retten færdig hurtigere.
Personer: 1
25 min

Ingredienser

1 Egg
Æg
0.75
Bladselleri
0.25
Broccoli
0.5
Chili
0.75
Gulerod
2 fed
Hvidløg
0.5
Løg
25 gram
Peanuts
0.5
Peberfrugt
70 gram
Ris
0.75 spsk.
Riseeddike
10 gram
Sesamfrø
1 spsk.
Sesamolie
1 spsk.
Soja

Åbn opskriften i appen for at se ernæringsdataen (find appen nedenfor)


Forbered

  1. Kog dine ris som pakken foreskriver og tilsidesæt _ kop af vandet efter kogningen (der er nu stivelse i, så det gør saucen mere cremet).
  2. Vask og skær broccoli, så de alle har cirka samme størrelse.
  3. Finhak bladselleri, chili, gulerod, hvidløg, løg og peberfrugt i så små stykker som muligt.

Opvarmning

  1. Rist peanuts og sesamfrø på en tør og varm pande i et par minutter. Fjern derefter fra panden og sæt til side som topping.
  2. Steg sesamolie på panden og tilføj bladselleri, chili, hvidløg og løg, og steg ved lav temperatur i et par minutter.
  3. Øg varmen til medium og tilføj Broccoli og Gulerod til panden og steg i 10 minutter.Til sidst, tilføj Peberfrugt og steg yderligere 5 minutter.
  4. Slå æg ud på panden, og lav dem til spejlæg, der senere skal serveres ovenpå retten.
  5. Mix riseeddike, sesamolie og soja sammen i en skål og hæld på panden.
  6. Tilsæt dit stivelsesholdigt vand i stegepanden, og kog det op for at tykkes saucen. Tilsæt salt og peber efter smag.

Til Sidst

  1. Tilføj den kogte ris på panden og fordel ligeligt.
  2. Tilføj Æg, Peanuts og Sesamfrø som topping.