Græskar pandestegte grøntsager
linea6
Personer: 2
22 min

Ingredienser

2
Forårsløg
440 gram
Græskar
2 tsk.
Kardemomme
60 mL
Kokosmælk
1 tsk.
Kryddernellike
2 spsk.
Lime
30 gram
Mandel
2 spsk.
Rapsolie
100 gram
Ris
100 gram
Sorte Bønner

Åbn opskriften i appen for at se ernæringsdataen (find appen nedenfor)


Forbered

  1. Skræl og skær græskar i lige store stykker.
  2. Finhak forårsløg i så små stykker som muligt.
  3. Skær og pres lime så du kan bruge saften senere.

Opvarmning

  1. Rist mandel på en tør og varm pande i et par minutter. Fjern derefter fra panden og sæt til side som topping.
  2. Kog ris ifølge instruktionerne på pakken.
  3. Varm rapsolie på en pande, tilføj Græskar, kardemomme og kryddernellike, og steg i 5 minutter.Til sidst, tilføj Sorte Bønner og steg yderligere 5 minutter.
  4. Sluk for varmen, tilsæt kokosmælk og lime til din pande og rør rundt.

Til Sidst

  1. Tag kryddernellike op før servering.
  2. Servér dine kogte ris på tallerkenen.
  3. Anret grøntsagerne på tallerkenen.
  4. Tilføj Forårsløg og Mandel som topping.