Schnelle Gemüsepfanne
miami
Unsere künstliche Intelligenz hat die optimalen Mengen, Zeiten, Temperaturen und Kocharten ausgewählt. Siehe unten für dein Rezept.
Personen: 1
22 min

Zutaten

1 EL
Balsamicoessig
30 Gramm
Couscous
0.75 EL
Ingwer
0.75
Karotte
50 Gramm
Lauch
1 EL
Olivenöl
0.5
Paprika
30 Gramm
Pilze
0.5
Rote Zwiebel
30 Gramm
Rucola
0.5
Tomaten
20 Gramm
Walnüsse
0.25
Zucchini

Rezept in App anzeigen, um Närhwert anzuzeigen (finde App unten).


Vorbereitung

  1. Wasche und schneide Pilze, Tomaten und Zucchini in gleich große Stücke.
  2. Fein hacke Ingwer, Karotte, Lauch, Paprika und rote Zwiebel.

Kochen

  1. Röste Walnüsse für ein paar Minuten in einer heißen, trockenen Pfanne. Dann als späteres Topping beiseite stellen.
  2. Koche Couscous den Anweisungen auf der Packung entsprechend.
  3. Erhitze Olivenöl in einer Pfanne, füge Ingwer, Lauch und rote Zwiebel hinzu und brate alles bei niedriger Temperatur für einige Minuten an.
  4. Erhitze die Pfanne mittelstark und füge Karotte, Pilze und Zucchini zu deiner Pfanne hinzu. Brate alles für 10 Minuten.Gib dann Paprika und Tomaten hinzu und brate das Ganze für weitere 5 Minuten.
  5. Mische Balsamicoessig und Olivenöl in einer Schüssel zusammen und gib die Mischung zu deiner Pfanne dazu.

Feinschliff

  1. Gebe das Gemüse auf deinen Teller.
  2. Servieren Sie Ihre gekochten Couscous auf Ihrem Teller.
  3. Verteile Walnüsse auf deinem Gericht.