Led Zeppelin's Cremige Pasta Mit Kirschtomaten
Nadja
Wenn du eine dickere Sauce willst, dann kannst du etwas Mehl oder Kartoffelstärke hinzufügen!
Personen: 1
25 min

Zutaten

30 Gramm
Camembert
15 Gramm
Cashewnüsse
70 Gramm
Frischkäse
0.5 TL
Italienische Kräuter
3
Kirschtomaten
2 Zehe
Knoblauch
15 Gramm
Mascarpone
50 Gramm
Nudeln
15 Gramm
Ricotta
1
Schalotten
40 Gramm
Spinat
2 EL
Weißweinessig

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Vorbereitung

  1. Rasple oder schneide Camembert in feine Scheiben.
  2. Hacke Knoblauch und Schalotten klein.

Kochen

  1. Röste Cashewnüsse für ein paar Minuten in einer heißen, trockenen Pfanne. Dann als späteres Topping beiseite stellen.
  2. Koche deine Pasta den Anweisungen auf der Packung entsprechend und fange beim Abgießen ca. 1/4 Tasse Kochwasser ab.
  3. Erhitze Öl in einer Pfanne, füge Knoblauch und Schalotten italienische Kräuter hinzu und brate alles bei niedriger Temperatur für einige Minuten an.
  4. Erhitze die Pfanne mittelstark und füge Spinat zu deiner Pfanne hinzu. Brate alles für 5 Minuten.
  5. Frischkäse, Mascarpone und Ricotta in die Pfanne geben und mischen.
  6. Das Nudelwasser in die Pfanne geben und zum Kochen bringen, um die Sauce zu verdicken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Feinschliff

  1. Gib die gekochten Nudeln in deine Pfanne und mische alles gründlich.
  2. Füge Weißweinessig hinzu und vermische alles.
  3. Verteile Camembert, Cashewnüsse und Kirschtomaten auf deinem Gericht.