Italiensk pasta
Not PRIME
Put altid en smule af pasta-vandet ind i saucen/grøntsagerne. Det skaber en mere cremet konsistens
People: 2
30 min

Ingredients

6
Asparagus
60 grams
Goat Cheese
2 handful
Grapes
2 tsp
Italian Seasoning
100 grams
Leeks
40 grams
Olives
60 grams
Parmesan Cheese
2 tbsp
Parsley
120 grams
Pasta
4 tbsp
Pesto
0.5 tsp
Rosemary
80 grams
Spinach
0.5 tbsp
Thyme
1
Tomatoes
30 grams
Walnuts

View recipe in app to see recipe nutrition (find app below).


Prep

  1. Vask og skær asparges og tomater, så de alle har cirka samme størrelse.
  2. Riv Gedeost, Parmesanost, eller skær dem i fine stykker.
  3. Hak persille.

Heating Steps

  1. Rist valnød på en tør og varm pande i et par minutter. Fjern derefter fra panden og sæt til side som topping.
  2. Kog pasta som pakken foreskriver - sæt ½ kop af pasta vandet til side.
  3. Steg olie på panden og tilføj porrer, italiensk krydderier, rosmarin og timian og steg ved lav temperatur i et par minutter.
  4. Varm olie på en pande, tilføj Asparges og steg i 10 minutter.Til sidst, tilføj Spinat og Tomater og steg yderligere 5 minutter.
  5. Mix pesto sammen i en skål og hæld på panden.
  6. Tilføj den kogevand fra pastaen til panden for en mere cremet konsistens. Smag til med salt og pebber.

Finishing Touches

  1. Tilføj den kogte pasta på panden og fordel ligeligt.
  2. Tilføj Gedeost, Oliven, Parmesanost, Persille, Valnød og Vindruer som topping.