Techno Kohl-tacos Mit Tomaten
Babo
Sei nicht zurückhaltend mit Gewürzen und Kräutern. Wraps sind immer sehr würzig!
Personen: 1
45 min

Zutaten

100 Gramm
Chinakohl
0.25 EL
Currypulver
1
Frühlingszwiebeln
20 mL
Joghurt
50 Gramm
Kartoffeln
50 Gramm
Lauch
40 Gramm
Mozzarella
1 TL
Oregano
0.5
Paprika
0.5 EL
Paprikapulver
0.5
Tomaten
20 Gramm
Tortillachips
1 EL
Worcestersauce
0.5
Zwiebel

Rezept in App anzeigen, um Rezeptnahrung anzuzeigen (App unten finden).


Vorbereitung

  1. Schäle ein paar Chinakohl-Blätter ab, damit sie als Wrap verwendet werden können.
  2. Schäle und schneide Kartoffeln. Alle Zutaten sollten die gleiche Größe und Form haben.
  3. Wasche und schneide Tomaten in gleich große Stücke.
  4. Rasple oder schneide Mozzarella in feine Scheiben.
  5. Hacke Frühlingszwiebeln, Lauch, Paprika und Zwiebel klein.

Kochen

  1. Erhitze Öl in einer Pfanne, füge Lauch und Zwiebel Currypulver, Oregano und Paprika hinzu und brate alles bei niedriger Temperatur für einige Minuten an.
  2. Erhitze die Pfanne mittelstark und füge Kartoffeln zu deiner Pfanne hinzu. Brate alles für 25 Minuten.Gib dann Paprika und Tomaten hinzu und brate das Ganze für weitere 5 Minuten.
  3. Worcestersauce in die Pfanne geben und mischen.

Feinschliff

  1. Gib die erhitzten Zutaten in deinen Wrap.
  2. Vermische Joghurt in einer Schüssel mit Salz un Pfeffer und garniere damit deinen Wrap.
  3. Verteile Frühlingszwiebeln, Mozzarella und Tortillachips auf deinem Gericht.