Foodpairing
Betti
This is just a simple proposal for a dish with your ingredients. However, jam with it - make it into whatever dish you love... you can even put it on a pizza!
Personen: 1
25 min

Zutaten

20 Gramm
Cashewnüsse
2 EL
Currypaste
1 EL
Kokosnussöl
2 TL
Kurkuma
0.75
Rote Zwiebel
70 Gramm
Spinat
0.75
Tomaten
50 Gramm
Ziegenkäse
0.5
Zucchini

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Vorbereitung

  1. Wasche und schneide tomaten und zucchini in gleich große Stücke.
  2. Raspel oder schneide ziegenkäse in feine Scheiben.

Kochen

  1. Röste cashewnüsse in einer heißen, trockenen Pfanne bis goldbraun. Stelle sie auf die Seite als späteres Topping.
  2. Erhitze kokosnuss öl in einer Pfanne und füge rote zwiebel, kurkuma hinzu und brate alles bei niedriger Temperatur für einige Minuten an.
  3. Erhitze kokosnuss öl in einer Pfanne, füge Zucchini hinzu und brate alles für 10 Minuten.Schließlich, gib Spinat und Tomaten hinzu und brate für weitere 5 Minuten.
  4. Vermische curry paste und kokosnuss öl mit Salz und Pfeffer in einer Schüssel und verteile das Dressing auf dein Gericht.

Feinschliff

  1. Gebe das Gemüse auf deinen Teller.
  2. Verteile Cashewnüsse und Ziegenkäse auf deinem Gericht.