Nordisk efterårs fyld
Nina
Roast your stuffed vegetable "boat" until the base vegetable is tender!
Personer: 1
45 min

Ingredienser

0.5
Æble
1 Egg
Æg
0.25 spsk.
Citron
1 tsk.
Citronskal
0.75 spsk.
Dild
25 gram
Grønkål
1
Gul Sqaush
50 gram
Hvide Bønner
1 spsk.
Olivenolie
50 gram
Porrer
0.5
Rødløg
15 gram
Valnød

Åbn opskriften i appen for at se ernæringsdataen (find appen nedenfor)


Forbered

  1. Cut your gul sqaush in half length-wise and scoop out a channel in the center.
  2. Skræl og skær rødløg, så de alle har cirka samme størrelse.
  3. Vask og skær æble, grønkål og porrer, så de alle har cirka samme størrelse.
  4. Finhak dild i så små stykker som muligt.
  5. Skær og pres citron så du kan bruge saften senere.

Opvarmning

  1. Rist valnød på en tør og varm pande i et par minutter. Fjern derefter fra panden og sæt til side som topping.
  2. Steg olivenolie på panden og tilføj porrer og rødløg, og steg ved lav temperatur i et par minutter.
  3. Øg varmen til medium og tilføj Æg til panden og steg i 5 minutter.Til sidst, tilføj Grønkål og Hvide Bønner og steg yderligere 5 minutter.
  4. Forvarm ovnen til 200°C.

Til Sidst

  1. Bland æble, æg, grønkål, hvide bønner, porrer, rødløg og valnød sammen i en skål.
  2. Mix citron, citronskal og olivenolie together in a bowl, then pour on top of your vegetables and mix evenly.
  3. Place your vegetable mixture into your dug out base vegetable.
  4. Roast in the oven for about 20-30 minutes at 200°C or until the base vegetable is tender.
  5. Tilføj Æble, Citronskal og Valnød som topping.