Ovnbagte Rodfrugter Med Sød Kartoffel
Nicklas
Personer: 2
50 min

Ingredienser

0.5
Blomkål
0.5
Broccoli
2 spsk.
Citron
60 gram
Mandel
4 spsk.
Olivenolie
100 gram
Ris
100 gram
Rødbede
60 gram
Sesamfrø
100 gram
Sød Kartoffel
6 gram
Timian

Åbn opskriften i appen for at se ernæringsdataen (find appen nedenfor)


Forbered

  1. Skræl og skær rødbede og sød kartoffel, så de alle har cirka samme størrelse.
  2. Vask og skær blomkål og broccoli, så de alle har cirka samme størrelse.
  3. Skær og pres citron så du kan bruge saften senere.
  4. Forvarm ovnen til 200°C.

Opvarmning

  1. Kog ris ifølge instruktionerne på pakken.
  2. Spred Rødbede, timian jævnt på en ovnbakke og sprøjt med olie. Indstil ovnen til 200°C og steg for 15 minutter.Tilføj derefter Blomkål og Sød Kartoffel i 10 minutter.Til sidst, tilføj Broccoli de sidste 20 minutter.
  3. Rist mandel og sesamfrø på en tør og varm pande i et par minutter. Fjern derefter fra panden og sæt til side som topping.

Til Sidst

  1. Bland blomkål, broccoli, ris, rødbede og sød kartoffel sammen i en skål.
  2. Bland citron med salt og pebber i en skål. Bland ind i din ret.
  3. Tilføj Mandel og Sesamfrø som topping.