Bohemian Rhapsody Kasserolle
Seidenschnur
Personer: 2
50 min

Ingredienser

2 spsk.
Balsamico
2 tsk.
Cayennepeber
14
Cherrytomater
140 gram
Fetaost
2 spsk.
Olivenolie
4 tsk.
Oregano
1.5 spsk.
Paprika
8 spsk.
Pinjekerner
120 gram
Quinoa
40 gram
Rosin
4 tsk.
Spidskommen
220 gram
Spinat

Åbn opskriften i appen for at se ernæringsdataen (find appen nedenfor)


Forbered

  1. Riv fetaost, eller skær dem i fine stykker.

Opvarmning

  1. Kog quinoa ifølge instruktionerne på pakken. Gem ½ kop af det kogte vand til senere.
  2. Rist pinjekerner på en tør og varm pande i et par minutter. Fjern derefter fra panden og sæt til side som topping.
  3. Varm olive oil på en pande, tilføj Cherrytomater og Spinat cayennepeber, oregano, paprika og spidskommen og steg i 5 minutter.
  4. Mix balsamico sammen i en skål og hæld på panden.
  5. Tilføj lidt ris/nuddel vand til panden - det gør saucen tykkere på grund af stivelsen. Smag til med salt og pebber.

Til Sidst

  1. Tilføj den kogte quinoa på panden og fordel ligeligt.
  2. Fordel ingredienserne jævnt i en bradepande.
  3. Tilføj fetaost som topping. Tip: Læg brød-croutonerne ovenpå osten - DÉT er lækkert!
  4. Læg staniol over bradepanden, og sæt den i ovnen på 200°C (400°F) i 30 minutter, eller indtil den har en gyldenbrun farve. Tag staniolen af i de sidste 10 minutter.
  5. Tilføj Pinjekerner og Rosin som topping.