Drum & Bass Süßkartoffel Eintopf Mit Kichererbsen
Gundelfinger
Eintöpfe schmecken noch intensiver, wenn sie über Nacht im Kühlschrank aufbewahrt wurden. Also keine Sorge, wenn du nicht alles auf einmal essen kannst!
Personen: 1
45 min

Zutaten

140 mL
Brühe
45 mL
Dosentomaten
80 Gramm
Kichererbsen
3 EL
Koriander
1 EL
Pflanzenöl
70 Gramm
Pilze
0.75 EL
Reisessig
70 Gramm
Süßkartoffel
0.75
Zwiebel

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Vorbereitung

  1. Schäle und schneide Süßkartoffel. Alle Zutaten sollten die gleiche Größe und Form haben.
  2. Wasche und schneide Pilze in gleich große Stücke.
  3. Hacke Koriander und Zwiebel klein.

Kochen

  1. Erhitze Pflanzenöl in einem Topf und füge Zwiebel, hinzu. Brate alles bei niedriger Temperatur für einige Minuten an.
  2. Erhitze Pflanzenöl in einem Topf, füge Kichererbsen, Pilze und Süßkartoffel hinzu und brate alles für 15 Minuten.
  3. Füge Dosentomaten hinzu und vermische alles.
  4. Füge Wasser oder Gemüsebrühe hinzu und lasse alles für ungefähr 25 Minuten, oder bis das Gemüse weichgekocht ist, köcheln.
  5. Füge Reisessig hinzu und lasse es für weitere 5 Minuten köcheln.

Feinschliff

  1. Verteile Koriander auf deinem Gericht.