Dizzy Gillespie'S Pasta Mit Lauch
Pandabär
Personen: 1
30 min

Zutaten

35 Gramm
Brie
0.25
Brokkoli
0.75 EL
Currypulver
50 Gramm
Lauch
15 Gramm
Mandeln
60 mL
Milch
50 Gramm
Nudeln
1 EL
Olivenöl
0.5
Rote Zwiebel
1 EL
Senf
0.75 EL
Weißweinessig

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Vorbereitung

  1. Wasche und schneide brokkoli in gleich große Stücke.
  2. Raspel oder schneide Brie Käse in feine Scheiben.

Kochen

  1. Röste mandeln in einer heißen, trockenen Pfanne bis goldbraun. Stelle sie auf die Seite als späteres Topping.
  2. Koche deine Pasta den Anweisungen auf der Packung entsprechend und fange beim Abgießen ca. ½ Tasse Kochwasser ab.
  3. Erhitze olivenöl in einer Pfanne und füge lauch und rote zwiebel, curry pulver hinzu und brate alles bei niedriger Temperatur für einige Minuten an.
  4. Erhitze olivenöl in einer Pfanne, füge Brokkoli hinzu und brate alles für 15 Minuten.
  5. Mische milch, senf und weißweinessig in einer Schüssel zusammen, und gib die Mischung zu deiner Pfanne dazu.
  6. Füge das aufgefangene Kochwasser hinzu und würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Feinschliff

  1. Gib die gekochten Pasta in deine Pfanne und mische alles gründlich.
  2. Verteile Brie Käse und Mandeln auf deinem Gericht.