James Brown'S Chili Mit Pastinaken
miami
Chili can be enjoyed on its own or with your favorite grains on the side. And don't worry if you can't finish it all, chili tastes even better after spending the night in the fridge!
Personen: 1
60 min

Zutaten

40 Gramm
Brauner Reis
130 mL
Brühe
0.5
Chilischote
45 mL
Dosentomaten
0.75
Karotte
50 Gramm
Kidneybohnen
50 Gramm
Kürbis
50 Gramm
Lauch
15 Gramm
Mandeln
2 TL
Oregano
0.5
Pastinaken
1 EL
Rapsöl
2 TL
Zimt
0.5 EL
Zitrone

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Vorbereitung

  1. Schäle und schneide Kürbis und Pastinaken. Alle Zutaten sollten die gleiche Größe und Form haben.
  2. Hacke Chilischote, Karotte und Lauch klein.
  3. Schneide und presse deine Zitrone, damit du den Saft später verwenden kannst.

Kochen

  1. Koche brauner Reis den Anweisungen auf der Packung entsprechend.
  2. Erhitze Rapsöl in einem Topf und füge Chilischote, Karotte und Lauch, Oregano und Zimt hinzu. Brate alles bei niedriger Temperatur für einige Minuten an.
  3. Erhitze Rapsöl in einem Topf, füge Kürbis hinzu und brate alles für 15 Minuten.Füge dann Pastinaken hinzu und brate für 10 Minuten.Füge schließlich Kidneybohnen hinzu und brate alles für weitere 5 Minuten.
  4. Füge Dosentomaten hinzu und vermische alles.
  5. Füge Wasser oder Gemüsebrühe hinzu und lasse alles für ungefähr 25 Minuten, oder bis das Gemüse weichgekocht ist, köcheln.
  6. Röste Mandeln für ein paar Minuten in einer heißen, trockenen Pfanne. Dann als späteres Topping beiseite stellen.
  7. Füge Zitrone hinzu und lasse es für weitere 5 Minuten köcheln.

Feinschliff

  1. Serviere deinen Eintopf mit brauner Reis als Beilage.
  2. Verteile Mandeln auf deinem Gericht.