Nordischer Salat
Gundelfinger
Kombiniere das geröstete Gemüse mit frischem, um einen kontrastreichen Geschmack zu erhalten.
Personen: 1
50 min

Zutaten

0.5
Apfel
2 EL
Apfelessig
110 Gramm
Kohl
1 EL
Olivenöl
7 EL
Petersilie
110 Gramm
Pilze
20 Gramm
Rosinen
110 Gramm
Sellerie

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Vorbereitung

  1. Schäle und schneide Sellerie. Alle Zutaten sollten die gleiche Größe und Form haben.
  2. Wasche und schneide Apfel, Kohl und Pilze in gleich große Stücke.
  3. Hacke Petersilie.

Kochen

  1. Verteile Sellerie, gleichmäßig auf einem Ofenblech und besprenkle es mit einem Schuss Öl. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15 Minuten rösten.Schließlich, füge Kohl und Pilze hinzu und röste es für weitere 30 Minuten.

Feinschliff

  1. Mische Kohl, Pilze und Sellerie in einer Schüssel zusammen.
  2. Vermische Apfelessig und Olivenöl mit Salz und Pfeffer in einer Schüssel und verteile das Dressing auf deinem Gericht.
  3. Verteile Apfel, Petersilie und Rosinen auf deinem Gericht.