Come Together Lasagne Med Aubergine
Jens
Personer: 1
55 min

Ingredienser

0.25
Aubergine
50 gram
Champignon
2 spsk.
Chili Sauce
30 gram
Gouda Ost
80 mL
Hakkede Tomater
60 gram
Lasagne Plader
0.5
Løg
4 tsk.
Oregano
30 gram
Parmesanost
1 spsk.
Pesto
50 gram
Spinat

Åbn opskriften i appen for at se ernæringsdataen (find appen nedenfor)


Forbered

  1. Vask og skær aubergine og champignon, så de alle har cirka samme størrelse.
  2. Riv gouda ost og parmesanost, eller skær dem i fine stykker.

Opvarmning

  1. Kog lasagne plader ifølge instruktionerne på pakken. Gem ½ kop af det kogte vand til senere.
  2. Steg olie på panden og tilføj løg, oregano og steg ved lav temperatur i et par minutter.
  3. Varm olie på en pande, tilføj Aubergine og Champignon og steg i 10 minutter.Til sidst, tilføj Spinat og steg yderligere 5 minutter.
  4. Mix chili sauce, pesto og tomatsovs sammen i en skål og hæld på panden.
  5. Tilføj lidt ris/nuddel vand til panden - det gør saucen tykkere på grund af stivelsen. Smag til med salt og pebber.

Til Sidst

  1. Dæk bunden af ovn-retten med et tyndt lag grøntsags-sauce. Placer et lag 'lasagne-plader' på toppen.
  2. Læg ca 1/3 af grøntsagssaucen på toppen og dæk med 'lasagne plader' en gang mere. Endelig, placer resten af grøntsagssaucen på toppen med et sidste lag 'lasagne plader'.
  3. Tilføj gouda ost og parmesanost som topping.
  4. Dæk din lasagne med sølvpapir, bag i ovnen ved 200°C i 20 minutter. Flyt sølvpapiret og bag i yderligere 15 minutter.